دعت الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب جميع المهنيين بالقطاع إلى الامتناع عن أي زيادات غير مبررة في أسعار المشروبات والأطعمة، محذّرة من انعكاساتها السلبية على العلاقة بين المهنيين والمستهلكين.
وأكدت الجامعة، في بلاغ لها، أن أي رفع غير مدروس للأسعار خلال منافسات كأس أفريقيا من شأنه تقويض الثقة المتبادلة مع الزبناء، دون أن يسهم في إيجاد حلول حقيقية للإشكالات البنيوية التي يعاني منها القطاع.
وشددت الهيئة المهنية على أن معالجة تحديات المقاهي والمطاعم تقتضي بالأساس إصلاح الإطار القانوني والتنظيمي المؤطر للقطاع، بدل اللجوء إلى زيادات ظرفية لا تعالج الإكراهات الفعلية المرتبطة بالتسيير والتكاليف.
كما دعت الجامعة إلى اعتماد مقاربة تشاركية مسؤولة توازن بين مصلحة المهنيين وقدرة المستهلكين الشرائية، بما يضمن استدامة النشاط وحماية الاستقرار الاجتماعي والاقتصادي للقطاع.
